598 kr

Kveite skiver trimmet passer perfekt til blandt annet grilling

NÆRINGSINNHOLD

Kveite er spesielt rik på:

  • Protein, som bygger og vedlikeholder alle cellene i kroppen.
  • Vitamin D, som er nødvendig for å få riktig kalsiumbalanse i kroppen, og som bidrar til å vedlikeholde og styrke skjelettet
  • Vitamin B12, som er viktig for kroppens produksjon av nye celler, inkludert røde blodceller, og som kan bidra til å forhindre anemi.
  • Selen, som er et viktig medvirkende stoff i et enzym som bekjemper skadelige kjemiske prosesser i kroppen.

 

NÆRINGSINNHOLD I 100 G viltfanget  kveite

Energi: 515 kJ / 123 kcal

Næringsstoffer:

Protein: 17 g
Fett: 6,1 g
Mettede fettsyrer: 1 g
Trans-umettede fettsyrer: 0 g
Cis-enumettede fettsyrer: 3,1 g
Cis-flerumettede fettsyrer: 1,2 g
Omega-3: 1 g
Kolesterol: 50 mg

Vitaminer:
Vitamin A: 17 RAE
Vitamin D: 9,7 μg
Riboflavin: 0,05 mg
Folat: 7 μg
Vitamin B12: 0,7 μg

Mineraler:
Jern: 0,2 mg
Selen: 60 μg
Jod: 10 μg

OM KVEITE

Kveita er den største beinfisken i norske farvann. Den flattrykte kroppen har en liten hale og et lite hode, og begge øynene er plassert på høyre side av hodet. Undersiden er hvit og oversiden brungrå. På levende fisk skifter pigmentene på oversiden farge etter omgivelsene. Ung kveite lever i ganske grunne områder langs kysten, mens de eldre kan leve helt ned til 2000 m. Atlantisk kveite er utbredt på begge sider av Nord-Atlanteren. Den kan bli opptil 60 år gammel. Kveita er stedbunden og gyter ofte innenfor et svært begrenset område. Gyteperioden er mellom desember og mars. Hunnen kan gyte opptil 7 millioner egg, enten på eller nær havbunnen. Eggene stiger oppover, og etter ca. 18 dager klekker de. Larvene har først en normal fiskekropp. Etter hvert gjennomgår de en såkalt øyevandring og forvandles til flatfisk. Fisken vil legge seg ned med venstresiden mot bunnen og høyresiden opp. Det venstre øyet vandrer så til oversiden av hodet.

FISKERI

Det er forbudt å drive fiske etter kveite i tidsrommet 20. desember–31. mars, med unntak for krokredskaper nord for 62ºN. Fisket foregår langs norskekysten og i fjordene. Kveite fiskes oftest med bunngarn, trål og line.

Kveita er den største av skvettene, den holder vanligvis til dybder fra 300 til 1800 meter.
Det er standhaftig, vokser sakte, modnes sent og kan nå en omkrets på 3 meter.
Fangstsesongen er fra 20. desember til 31. mars. Det er en av de dyreste fiskeartene.
Kjøttet er fast, hvitt og velsmakende. Fisken selges i skiver, frosne eller ferske.

Anbefalt Tilberedning

Passer tilbåde koking og steking

Oppbevaring

Frysevarer – 18c Dypfryst. Bør ikke fryses på nytt etter opptining. Holdbarhet 18 mnd. Opptint holdbarhet 5 dager.

16 på lager


Kategori


Share
Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Kveite skiver perfekt til grilling – 2,5 kg pk”

Privacy Preference Center